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标题: 蒜苗小炒肉 [打印本页]

作者: Channel8 时间: 2024-4-19 10:08 PM
标题: 蒜苗小炒肉
蒜苗小炒肉

材料：
主料：
五花肉300克
蒜苗200克

调味料：
黄豆酱1勺
豆瓣酱1勺
小米椒2个
姜3片
适量食用油

做法：
1）准备好所有食材。
2）将五花肉洗净切成段。
3）将姜切片，蒜苗切段备用。
4）锅中加水，水开后放入肉和姜片，煮5分钟。
5）将煮好的五花肉捞出，放入冷水中冷却，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻30分钟。
6）取出冷冻好的五花肉，切成薄片备用。
7）锅中倒入少量食用油，待油7成热时加入五花肉片翻炒，然后加入小米椒继续翻炒。
8）待五花肉煸炒出油后，加入黄豆酱和豆瓣酱炒匀，然后倒入蒜苗，炒至蒜苗断生即可出锅。