香酥蘋果派

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香酥蘋果派


食材準備

• 蘋果
• 手抓餅
• 蛋黃
• 黑芝麻
  

詳細做法


製作蘋果餡

• 將蘋果洗淨去皮，切成小丁。
• 鍋中加入適量黃油，融化後放入蘋果丁，加入一勺白糖翻炒至蘋果變軟。
• 加入適量澱粉水，繼續煮至餡料呈粘稠狀態，放涼備用。
  

製作派皮

• 手抓餅無需解凍，直接分成四份。
• 在每份手抓餅上放適量蘋果餡，對摺後用叉子沿邊壓緊封口。
  

裝飾派表面

• 將製作好的派放入烤盤，表面均勻塗抹蛋黃液，撒上少許黑芝麻作為裝飾。
  

烘烤

• 將烤箱預熱至190°C，上下火模式。
• 放入烤盤，烘烤約15分鐘，直至派表面金黃酥脆。