酸辣土豆絲的做法

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酸辣土豆丝是一道美味的家常菜，下面是它的制作方法：


步骤：


1. 准备材料：土豆2个，干辣椒3个，蒜4瓣，葱1根，生抽2勺，醋2勺，蚝油1勺，少许盐。


2. 处理土豆：将土豆去皮，用刨丝器将土豆切成细丝。


3. 准备调料：将干辣椒切成小段，蒜切末，葱切成小段。


4. 炒土豆丝：在锅中加入适量的油，油热后放入蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。


5. 加入土豆丝：将切好的土豆丝倒入锅中，快速翻炒，让土豆丝均匀地吸收香味。


6. 加入调味料：在土豆丝中加入生抽、醋和蚝油，继续翻炒，让调味料均匀地裹在土豆丝上。


7. 调味：根据个人口味，适量加入少许盐来调味。


8. 出锅：炒至土豆丝变软熟，并且调味料均匀分布时，即可出锅。


9. 摆盘：将酸辣土豆丝装盘，可以撒上葱段作为装饰。


现在，一份美味的酸辣土豆丝就完成了。它是一道色香味俱全的家常菜，可以搭配米饭一起享用。祝您做菜愉快，美食满满！