虾仁辣椒炒虾

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虾仁辣椒炒虾


虾仁：1 饭碗，切碎


配料：
- 小红辣椒：2 条，切小粒
- 小红葱：4 粒，切碎
- 姜：适量，切碎
- 蒜头：切碎
- Chili Boh：1 汤匙
- 咸菜脯碎：1 汤匙，清洗后切碎


步骤：
1. 热锅，加入少许油。
2. 放入小红葱、姜、蒜米、咸菜脯，拌炒至香气四溢。
3. 加入小红辣椒和Chili Boh。
4. 倒入虾仁，撒入少许白糖。
5. 加适量清水，搅拌均匀。
6. 调入适量的老抽（黑酱油）以调色。
7. 最后加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可享用。