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豉椒蒸土豆排骨

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发表于 2023-8-12 18:59:39 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
这是一道豉椒蒸土豆排骨的食谱:


食材:
- 排骨 350克
- 土豆 1个
- 豆豉 1大勺
- 小红尖椒 1-2个
- 香葱 1棵
- 姜 2片
- 大蒜 2-3瓣
- 料酒 1大勺
- 酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 1/4小勺
- 糖 1/2小勺
- 胡椒粉 少许
- 澄粉 1小勺


做法:
1. 豆豉用冷水泡个3到5分钟,然后将葱、姜、大蒜、小红尖椒切碎,与所有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、澄粉)混合拌匀。
2. 排骨用清水彻底洗去血水,沥干水分,将排骨放入腌料中腌制大约1小时左右,使其入味。
3. 土豆削皮切成小块,铺放在盘子底部。
4. 腌好的排骨放在土豆上面,上蒸锅,用中火蒸30到40分钟即可(如果喜欢软一点的口感,可以适当延长蒸煮时间)。


这道菜品看起来很美味,希望您享受做菜的过程和美味的食物!

2238480_20221104140929931230_0.jpg (71.08 KB, 下载次数: 890)

豉椒蒸土豆排骨

豉椒蒸土豆排骨
久旱逢甘霖
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