登录 | 立即注册 切换到窄版
查看: 3003|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

亚参叻沙

[复制链接]
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2023-8-22 19:43:12 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
这篇文章分享了一个开胃美食——亚参叻沙的制作方法。亚参叻沙是一道受欢迎的食物,作者详细介绍了如何制作这道美味的亚洲菜肴。


以下是制作亚参叻沙的步骤和所需材料:


煮汤材料:
- 甘榜鱼1公斤(煮熟后捞出鱼肉,鱼头鱼骨熬汤)
- 罐头沙丁鱼1罐
- 亚参羔400克
- 姜花3枝(切碎)
- 叻沙叶1把
- 亚参片6片
- 小葱头200克
- 蒜头100克
- 黄姜25克
- 南姜40克
- 香矛5枝
- 峇拉煎2汤匙(煎香)
- 辣椒干40克
- 小辣椒适量(根据口味加辣)
- 糖2汤匙
- 盐1茶匙


配菜:
- 黄梨1粒(切丝)
- 青瓜1条(切丝)
- 洋葱2粒(切丝)
- 薄荷叶100克
- 桔子8粒(切半)
- 虾膏4汤匙(加少许热水调浠)
- 赖粉2包


做法:
1. 在锅中倒入半锅清水,煮熟甘榜鱼,捞起取出鱼肉并弄碎,将鱼头和鱼骨放回锅中熬汤。
2. 将姜花、香矛、南姜、黄姜、小葱头、蒜头和辣椒干放入搅拌机中搅碎。
3. 将亚参羔加入2000ml清水中,挤出亚参水,倒入熬汤中。
4. 加热锅,倒入3汤匙油,爆香香矛、南姜、黄姜,加入搅碎的调味料炒香,倒入熬汤中,加入叻沙叶、亚参片和峇拉煎。
5. 先用大火煮沸,然后转小火煲煮约1个小时,煲好后将汤渣捞起过滤调味,加入罐头沙丁鱼,如果需要更多酸味,可以加入桔子水。最后将鱼肉倒回汤中。
6. 将赖粉烫热,加入所有配菜,淋上亚参汤和虾膏,配上桔子,即可享受美味的亚参叻沙。


这篇文章由丘才娇分享,详细介绍了制作亚参叻沙的步骤和所需材料。这道美食看起来非常美味,适合与家人和朋友一起品尝。

dsc04716_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg (322.09 KB, 下载次数: 812)

dsc04716_%E5%89%AF%E6%9C%AC.jpg
人,长得漂亮不如活的漂亮。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

隱私權條|Archiver|手机版|小黑屋|whatsapp|柔佛.com  

GMT-8, 2024-12-22 07:16 PM , Processed in 0.044233 second(s), 28 queries .

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表
Open Chat.
1
Close chat
Hello! Thanks for visiting us. Please press Start button to chat with our support :)

Start