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柠檬鸡丁

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发表于 2023-11-24 05:38:36 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
柠檬鸡丁


材料:
- 鸡肉100g(切条/丁状)


腌料:
- 少量生抽
- 少量盐
- 适量麻油
- 适量胡椒粉
- 一颗蛋液


炸粉:
- 适量炸鸡粉


酱料:
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙糖(可调甜度)


装饰:
- 炒香的白芝麻


做法:
1. 将鸡肉切成条/丁状备用。
2. 将切好的鸡肉加入腌料腌制30分钟。
3. 腌好的鸡肉均匀沾上炸鸡粉。
4. 热油后将鸡肉放入炸至金黄,捞起沥干油份。
5. 锅中放入大约一杯清水煮开,加入柠檬汁慢火煮,然后加入糖煮至糖溶解略显溶稠。最后加入炸好的鸡肉翻炒,摆盘后撒上白芝麻即可。

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久旱逢甘霖
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