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紅糖糍粑|外脆里糯

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发表于 2024-11-8 23:57:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
紅糖糍粑|外脆里糯


這道甜品真的讓人愛不釋手~


食材:
- 糯米粉 200g
- 溫水 180g
- 細砂糖 15g
- 熟黃豆粉 適量


做法:
1. 將糯米粉和細砂糖加入溫水,用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的麵糰。
2. 將麵糰整理成方形,切成小長條,再把邊緣整理光滑。
3. 平底不粘鍋中倒入適量油,放入糍粑,小火煎至表面微金黃且稍微膨脹。
4. 鍋中加入紅糖和適量清水,小火煮至濃稠,成紅糖漿。
5. 將煎好的糍粑裝盤,撒上一層黃豆粉,最後淋上紅糖漿即可。

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久旱逢甘霖
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