蛋炒饭

scorpio

蛋炒饭食谱准备的材料：

• 3 杯剩饭（最好用一天前的冷饭）
• 3-4 个鸡蛋
• 1/2 杯蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等），切成小块
• 1/2 杯熟肉类或海鲜（例如鸡肉、猪肉、虾仁等），切成小块
• 2-3 汤匙食用油
• 2 汤匙酱油
• 1/2 茶匙盐（根据口味调整）
• 1/4 茶匙胡椒粉（根据口味调整）
• 葱花或香菜（装饰用）
  

步骤：

• 准备好所有的食材并切好蔬菜和肉类。
• 在一个碗中将鸡蛋打散。
• 在一个大平底锅或炒锅中，加热1汤匙的食用油。
• 将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子快速搅拌翻炒，直到蛋熟透。然后将炒熟的蛋移到锅的一侧，留出空间。
• 在锅中加入另外1汤匙的食用油，放入切好的蔬菜和肉类，翻炒几分钟，直到它们变熟。
• 加入剩饭，用铲子将米饭与蛋、蔬菜和肉类均匀翻炒在一起。
• 在炒饭上均匀地撒上酱油，继续翻炒，使酱油均匀分布。
• 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒几分钟，确保所有材料均匀混合，并且炒饭变得热透。
• 关火，将蛋炒饭盛在碗或盘子中。
• 可以根据个人喜好，用葱花或香菜进行装饰。
• 现在，蛋炒饭已经准备好了！趁热享用。